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贵州舍烹“三变”改革:灵活多变 宗旨永远不变

2019-09-23 09:26 来源:快通网

  贵州舍烹“三变”改革:灵活多变 宗旨永远不变

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冬至节气如何养生? 三个原则吃出温暖深冬

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来源:城市快报

中医学“天人相应”的观点认为,人体也应该顺应自然界的变化规律而避寒就温,敛阳护阴,以合“养藏之道”。冬季五行属水,五脏属肾,肾藏精,肾脏“通于冬气”,因此冬季养生的基本原则是养藏、固精、补肾。

冬至的到来意味着津城迎来一年中最冷时节。天津医科大学第二医院中医科主任刘炜介绍说,此时养生应坚持三个原则,多吃四种食物。

图片来源:网络

冬季补养坚持三个原则

刘炜主任介绍说,中医学“天人相应”的观点认为,人体也应该顺应自然界的变化规律而避寒就温,敛阳护阴,以合“养藏之道”。冬季五行属水,五脏属肾,肾藏精,肾脏“通于冬气”,因此冬季养生的基本原则是养藏、固精、补肾。饮食上要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,最好多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是适宜食物。此外,由于黑色入肾,建议多吃黑色食物,比如黑芝麻,黑米、黑豆、黑木耳、黑枣、板栗等。

冬季养生的第二个原则是饮食宜多温少寒,适量多吃一些具有温热性质的食物,少吃寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅等素食,以及鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉等肉食。

冬季养生的第三个原则是饮食应增苦少咸。刘炜主任说,冬天肾的功能偏旺,如果再多吃咸味食品,肾气更旺,会极大伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康,因此,冬季要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能。推荐食物包括橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、槟榔等。

他同时提醒,人参、阿胶等高档的滋补品并非适合所有进补者,这类补品最好在医生的指导下服用。对老年人和体质偏弱的人来说,要根据身体情况确定进补方法,切勿盲目,选择食品、药品前,最好向专业医师咨询。

这四种食物多吃有益

特别推荐四样食材,无论男女老幼适量进食都有益无害。

一是山药:补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都合用。

二是核桃:取核桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。

三是栗子:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。

四是百合:用鲜百合、杏仁与粳米放在一起煮粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。 

原标题:冬至养生重补肾 饮食切忌寒和咸

[责任编辑:李志明 PN032]

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